Инструктор и двоје деце сипају три шоље праха у канту црвене течности. Изненада - кров - облак нечега што наликује бомбон бомбону експлодира према плафону.
Овај популарни видео на Твиттеру пружа услугу на рачуну на малајском језику в, који дели научни садржај. Али шта се догађа у видеу?
То је прилично опасна верзија класичне демонстрације из хемије, каже Бриан Хостетлер, васпитач из Музеја природе и науке у Денверу. Реакција је обично позната као "слонова зубна паста", због њеног пенастог изгледа, а најчешће се користи у учионицама хемије да се објасне катализатори, рекао је Хостетлер за Ливе Сциенце.
Лако, али експлозивно
У реакцији се користе јефтини, лако доступни састојци: водоник пероксид, сапун за суђе, калијум јодид и бојање хране. Кључни је водоник пероксид. Састоји се од два молекула водоника и два кисеоника. Везе између ових молекула природно се прекидају, па временом водоник пероксид полако постаје вода и гас кисеоник. Та се реакција брже дешава када је изложена светлости, рекао је Хостетлер, због чега се водоник пероксид продаје у смеђим боцама.
Нормално је да се споро опатање (или распадање, у хемијском смислу) водоник-пероксида у воду и кисеоник не примећује. Али експеримент са слоновом пастом за зубе убрзава процес катализатором, хемијским једињењем које повећава брзину дате реакције. Калијум јодид - со јодне соли и додатак исхрани који се користи за додавање јода у кухињску со - пружа тај катализатор.
"У присуству калијум јодида, водоник пероксид се распада готово одмах", рекао је Хостетлер.
Подешавање је једноставно. Водиков пероксид се помеша са сапуном за суђе, а бојање хране често се додаје за драматичан ефекат (што објашњава памучно-бомбонско ружичасто у видеу на Твиттеру). Додаје се калијум јодид и јодидни јон који је део тог једињења привлачи кисеоник у водоник пероксиду, разбијајући везе и брзо претварајући водоник пероксид у воду и гас кисеоника. Молекули кисеоника се затим сапуне хватајући у сапун, формирајући мехуриће, рекао је Хостетлер. У кораку који се понекад додаје слоновој демонстрацији паста за зубе, ужарени прасак - трака од дрвета која је врућа, али не гори - која се уметне у мехуриће захватиће светлост, искривен чистим кисеоником.
Тонирање
Обично, рекао је Хостетлер, експеримент са слоновом пастом за зубе ствара неозбиљну кококсију. Па зашто је Твиттер верзија послала балоне који лете према плафону?
Та конкретна реакција била је последица снаге састојака и облика посуда, рекао је Хостетлер. Прилично сигурна верзија демонстрације слонове зубне пасте може се извршити код куће са 3% хидроген пероксида купљеног у дрогерији, с квасцем као катализатором (квасац садржи ензим каталазу, који такође разбија везе у хидроген пероксиду). Комбинација ће се осипати и мало загријати јер реакција ослобађа топлоту, али осим потребе да се пазите да не додирнете „пасту за зубе“, јер водоник пероксид може надражити кожу и очи, ова ДИИ верзија је прилично сигурна.
Видео на Твиттеру вероватно показује реакцију са 30% хидроген пероксида, или још јаче, рекао је Хостетлер. Демонстратор такође користи калијум јодид који је у облику праха уместо да се помеша у воду. И излио га је у три серије одједном у велику посуду са много површине, тако да се реакција дешава на велику количину хидроген пероксида одједном.
Због тога је сцена у видеу "супер-дупер опасна", рекао је Хостетлер. Тридесет процената или више водоник-пероксида може изазвати хемијске опекотине на кожи, рекао је, а реакција може раствор загревати за стотине степени. То је та топлота и пара из реакције која плива део пене према небу у Твиттер снимку.
Дно црта, рекао је Хостетлер, није да испробате џомбо верзију демонстрације код куће - већ слободно притисните "играј" поново на Твиттеру.
"То је супер видео", рекао је.
