Канадски астронаут Цхрис Хадфиелд (десно) и НАСА-ин астронаут Том Марсхбурн учествују у серији дегустације хране у канцеларији за животну средину и факторе заштите животне средине у НАСА-овом свемирском центру Јохнсон. Фотограф: НАСА
Храна је важна за све, из разлога прехране и здравствених проблема, јер понекад само прави оброк може да вам уљепша (или поквари) дан. То је само један од разлога зашто су свемирске агенције које су учествовале у Међународној свемирској станици уложиле много посла у стварање разних намирница за астронауте и космонауте који су на свемирским мисијама које трају дуго. А разноврсност је кључна.
"На Земљи, сматрамо здраво за готово да ако ништа из вашег фрижидера не прија вама, једноставно изађите", рекао је канадски астронаут Цхрис Хадфиелд за Спаце Магазине. "Али у свемирској мисији дугог времена не можете само да наручите пиззу или да изађете на хамбургер или Баскин Роббинс."
„Светле поврће, пре и после. Укуснији је него што изгледа “, Хадфиелд је твеетао.
Примарну храну на ИСС-у испоручују НАСА и Руска свемирска агенција. Свака друга свемирска агенција такође пружа додатну храну или посебне предмете.
„Свемирска храна је фина, прилично укусна и добре разноликости,“ рекао је Хадфиелд. „Ограничено је на храну која има дуг рок трајања, без хлађења и микроталасне пећи, тако да подсећа на храну за камповање или армијске оброке. Већина је дехидрирана, па јој додајемо хладну или топлу воду, попут Рамен резанци или инстант супе или пића у праху. Али имамо мешавину руске и америчке хране, као и специјалне намирнице из Канаде, Европе и Јапана, тако да једемо заиста добро. "
„Астронаут дијета - на 4-дневна прописана оброка са мало натријума како бих тестирала како моје тело реагује. Ово је ручак, "рекао је Хадфиелд.
Посаде једу три оброка дневно, са две ужине.
Хадфиелд је објаснио начин на који то обично ради је да НАСА и Росцосмос имају мени са стотинама потенцијалних прехрамбених намирница.
"Дакле, неки дан када је време за ручак, наши дијетичари и кухиња за припрему хране доводе нас на дегустацију хране, а ми дневно покушавамо унос тридесетак различитих ствари за ручак", рекао је Хадфиелд. „Ми их рангирамо од 1 до 9, са 9 је„ Могао бих јести ово за сваки оброк до краја живота “, а 0 је„ ово ме чини гадљивим. “То радимо у Хјустону за сву НАСА храну и Русија за сву руску храну и ограничене дегустације за сву храну која долази од осталих партнера. "
Пилетина на роштиљу. Виа Цхрис Хадфиелд.
Одатле су астронаути саставили списак хране коју би желели да буду у орбити, поред „генеричке“ или основне хране која је увек на броду. "Храну коју су сви астронаути у просеку оценили највишом, покушавају да држе у залихама на ИСС-у", рекао је Хадфиелд. „Такође имамо личне контејнере, где имате храну коју сте оценили као„ 9 “или можете уносити додатну храну из своје земље - у мом случају Канаду - тако да могу уживати у њој и такође је поделити друга посада у посебним приликама или празницима због којих ћете бити у орбити. "
Хадфиелд се лансира ове недеље, 19. децембра, и тако ће бити у орбити за божићне и новогодишње празнике.
Током Хадфиелд-ове експедиције 34/35, канадска специјална храна укључује кандирани дивљи димљени лосос, паштету од димљеног лососа, бруснице бифтек стик, житарице, сухе комаде јабука, воћне шипке, колачиће зеленог чаја с кором наранџе, колачићи од јаворовог сирупа, органска чоколада, капи меда , чоколадице и јаворов сируп.
СеаЦханге кандирани дивљи димљени лосос који ће се упутити на ИСС.
Дио ове хране изабран је у склопу конкурса који је одржала Канадска свемирска агенција, Канадска грицкалица за свемир.
Прва пошиљка канадских посластица допремљена је на ИСС на броду капсула СпацеКс Драгон која је у октобру довела залихе у свемирску станицу. Друга пошиљка би требало да буде послата на аутоматизованој свемирској летелици у фебруару 2012. године.
Хадфиелд је рекао да је додавање јапанских и италијанских модула на ИСС такође резултирало да укусна међународна храна буде део редовних ИСС оброка.
„Италијанска свемирска храна - блок грашка и шаргарепе, лазање и лазање. Њихов тирамису је укусан! “ рекао је Хадфиелд путем Твиттера.
Хадфилд је рекао да су дијететичари заинтересовани за равнотежу садржаја соли, протеина и угљених хидрата јер желе да очувају здраву астронауте и да им омогуће одржавање телесне тежине. Али они такође морају да имају храну која је привлачна. Познати проблем је што се чини да окусни пупољци астронаута иду у празан простор док је у свемиру, па се зачињена храна цени иако на земљи можда није омиљена.
„Храна је важна, али понекад се могу догодити ствари“, рекао је Хадфиелд, „као да један од испоручених бродова касни, а ваша омиљена храна није ту, и морате појести остатке претходних посада или појести будућност храна посаде Тако да никад не иде савршено. Дакле, део бити астронаут није превише избирљив!
Хадфилд је рекао да им је обезбеђен широк избор разних врста хране, а овде можете видети и Хадфиелд-ов потенцијални мени.
Али, као на Земљи, и време оброка је од виталног значаја.
„Храна је важна, али вечеру користимо и као добар тренутак да се окупимо, разговарамо, опустимо и будемо људи“, рекао је Хадфиелд.
„Посада са доручком - са светлима наших нових мајица за експедицију. Роман (лево) ће бити кука са којом ће летети “, Хадфиелд је Твеетед.
Што се тиче Хадфилдовог последњег земаљског оброка пре него што се лансира у среду ујутру, то неће бити ништа велико или фантастично.
"Замислите како ће изгледати бити у малом скученом свемирском броду два дана", рекао је. "Мој последњи оброк биће говеђа јуха."
Запазите шта Хадфиелд има испред себе на горњој слици коју је јутрос поделио преко Твитера и Фејсбука.
Претходни чланци из ове серије:
Како тренирати дуготрајни свемирски лет с Цхрисом Хадфиелдом
Како се тренирати за мисију на ИСС-у: Медицинска казна
