Црвени у природи
На Валентиново је уобичајено давати сјајне црвене поклоне - мислите црвене руже, црвене кутије од чоколаде или црвена срца од бомбона. Или чак и своје срце (фигуративно гледано).
Али, многи га проглашавају због његове вештачке и присилне романтике. Па, како да се вратимо нечему оригиналном?
Започет ћемо се враћањем природи и откривањем њених најцрнијих црвенила. Нема ништа лажно о овим бојама, које нас окружују током цијеле године - не само на Валентиново.
Црвено перје
Мушки северни кардинал (Цардиналис цардиналис) спортско јарко-црвено перје. И све захваљујући његовој исхрани, показало је истраживање из 2016. године у часопису Цуррент Биологи које је открило гене одговорне за перје црвене птице.
Црвене пернате птице добијају своје јединствено обојење из исхране одређених семенки, лишћа и плодова који садрже органске жуте пигменте, познате као каротеноиди. Једном када поједу ове жуте пигменте, ензим код птица катализира реакцију која их претвара у црвене кетокаротеноиде - односно у црвене пигменте.
Црвене и жуте птице имају овај ензим у очима, који им помаже да виде боју. Али код црвених птица, овај ензим је активан и у њиховој кожи, перју и јетри, открили су истраживачи.
Крв
Протеински хемоглобин даје крви своју црвену боју. Овај протеин је направљен од подјединица званих хемес, које могу да везују молекуле гвожђа које заузврат могу да везују кисеоник, према Универзитету Калифорнија, Санта Барбара (УЦСБ).
Крв постаје црвена када се гвожђе и кисеоник вежу. "Још прецизније, изгледа црвено због хемијских веза између гвожђа и кисеоника које рефлектују светлост", написао је УЦСБ.
Дубоко удахните ово Валентиново - тај дах ће оксигенирати вашу крв која ће тај кисеоник пренети у све ваше органе.
Циннабар
Циннабар - такође познат као вермилион, или живин сулфид (ХгС) - је природно црвена руда која садржи живу. (Руда је чврста супстанца која се природно састоји од метала или минерала који се може издвојити.)
Палеолитички сликари користили су цинобар за украшавање пећина у Шпанији и Француској пре око 30 000 година, саопштило је Краљевско хемијско друштво.
Кохинеални инсекти
Кохинеал (Дацтлопиус цоццус) - инсект који се налази у југозападним Сједињеним Државама и Јужној Америци - користи се као црвена боја у свим врстама хране.
"Кад год видите листу састојака која укључује кармин, екстракт коксина или природни црвени 4, можете бити сигурни да је у њему мало прашкасте бубе", раније је објавила Ливе Сциенце.
У ствари, Старбуцкс је претходно користио кохинеал да би поцрнио Фрагпуццино од Јагоде и крме, Смоотхие од Јагоде од банане и неких својих десерта. Али компанија је престала да користи инсекте након упада вегетаријанаца и вегана 2012. године, преноси ЦНН Монеи.
Цвеце
Нису само руже црвене. Макови, петуније и зиније су такође. Ови цветови добијају црвену нијансу од пигмената познатих као антоцијанини.
Црвене, љубичасте или плаве биљке имају већу концентрацију антоцијанина него хлорофила, објавила је Ливе Сциенце раније.
Хлорофил може да апсорбује црвену и плаву светлост, али не и зелену, па изгледа зелено. Супротно томе, антоцијанин може апсорбовати зелену, али не црвену, плаву или љубичасту светлост. Тако изгледају те боје људском оку.
Фоодс
Црвена је сигурно популарна боја у храни. Да напоменем само неке, ту су репе, јагоде, ротквице, бубрези, јабуке, лубеница, црвени лук, шипак и парадајз.
Сада, када кохинеални инсект није у предности као боја за храну, нека од ових намирница подиже застој. На пример, Старбуцкс је рекао да планира да користи ликопен, боју на бази парадајза, за обојење својих пића, преноси НПР.
Црвени јавори
Опште је познато да лишће пожути и наранџасто у јесен и зиму. Ове боје заправо постоје у лишћу током читаве године, али су видљиве тек када дрвеће престане да прави хлорофил када време буде хладно.
Црвено лишће је, међутим, друга прича. Црвено долази из антоцијанина, истог пигмента који цвеће чини црвеним. Дрвеће почињу да производе антоцијане у јесен, када делује као антифриз да заштити листове од хладноће. Али попут браће жуте и наранџасте, ови црвени листови на крају падају на земљу.
Заиста је мистерија зашто нека стабла, попут црвених јавора, троше толико енергије правећи антоцијанине у лишћу које ће ускоро умрети, објавио је Ливе Сциенце раније.
Црвена плима
Црвена плима је окова сваког купача на плажи јер значи да пливачи не могу безбједно да иду у воду.
Ове плиме се јављају када одређене врсте алги имају процват становништва. Милиони алги могу променити боју воде, често до захрђале црвене.
Цвјетање алги може да испразни нитрате и фосфате у води, што доводи до неравнотеже у циклусима морских и хранљивих материја и животиња које зависе од њих, раније је пренијела Ливе Сциенце. Цвјетови такође могу отпустити токсине у воду, утичући на морски живот и пливаче.
Црвене главе
Три уобичајене варијанте гена МЦ1Р дају црвенокосе њихове карактеристичне црвене косе, објавио је Ливе Сциенце раније. Али црвена коса је рецесивна, па дете мора да добије ове варијанте од оба родитеља како би се бавило црвеним бравама.
Неки неандерталци - најближи изумрли рођаци модерних људи - такође су имали црвену косу. Али генска варијанта која им је дала црвену нијансу различита је од оне коју данас налазимо код људи, објавио је Ливе Сциенце раније.
Црвене стијене
Планине у кинеском Националном геопарку Зхангие (приказане овде) су драматично црвене боје. Као и црвене стијене Великог кањона и Верзонске литице у Аризони.
Ове стијене су црвене због гвожђа које се веже са другим елементима, као што је кисеоник, да би се створили минерали познати по свом црвеном, захрђалом нијанси, објавила је Ливе Сциенце раније.
