О колико људи знате који тврде да имају алергије на храну? Иако су неки од њих можда легитимни, многи наводни наводи на алергију на храну могу бити лажни аларми.
То је према новом истраживању које открива да 1 од 10 људи у САД-у пати од алергија на храну, док скоро двоструко већи број њих погрешно сматра да су алергични на храну.
Истраживачи су испитали више од 40.000 одраслих који живе у целој земљи и открили су да је око 10 процената било алергично на једну или више намирница.
Међутим, открили су и да је 19 процената испитаника рекло да су алергични на одређену храну, иако нису доживели физичке реакције које обично прате стварну алергију на храну.
Иако нема сумње да су алергије на храну стварне - а за неке потенцијално опасне по живот - људи који дијагностицирају алергију на храну без консултација са медицинским стручњаком могу погрешно тумачити своје симптоме као алергијску реакцију, написали су аутори студије.
У тим случајевима, оно што су појединци доживљавали може бити знак нетолеранције на храну "или друга стања повезана са храном", а не прави алергијски одговор, водио је аутор студије др Руцхи Гупта, педијатар и професор педијатрије на Универзитету Феинберг у Северозападном универзитету Медицина у Илиноису, каже се у изјави.
Алергијске реакције су одговор имунолошког система на окидач који се доживљава као пријетња. Што се тиче алергија на храну, када неки људи једу одређену врсту хране - као што су ораси, шкољке, пшеница или млекара - она емитује алармни сигнал њиховом имунолошком систему, изазивајући реакције које могу веома варирати од појединаца, наводе Центри за контролу болести и превенција (ЦДЦ).
Симптоми алергија на храну могу бити осип, свраб и отицање у носу и грлу, и стомачни бол или мучнина. У екстремним случајевима, алергије на храну могу довести до анафилаксије - стања шока праћеног ниским крвним притиском и суженим дисајним путевима - што може бити кобно ако се не лечи, према клиници Маио.
Шкољке су најчешћи алерген на храну у САД-у, а погађају око 7 милиона одраслих људи, показала је студија. Алергије на млијеко погађају готово 5 милиона људи, а потом слиједе алергије на кикирики, које погађају око 5 милиона људи. Остали широко распрострањени алергени укључују и орашасте плодове, рибу, јаја, пшеницу, соју и сезам, објавили су научници.
Алергије се могу наследити или их стећи, понекад и неочекивано - угризи врсте крпеља повезани су са појавом алергије на месо, а жена која је недавно примила трансплантацију плућа такође је стекла алергију на кикирики кикирики од донора органа.
У ствари, развој алергија на храну у одраслој доби догађа се чешће него што се очекивало, објавили су научници. Из анкета су сазнали да је око 48 процената испитаника који су имали алергије на храну прво доживело барем једног од њих као одраслу особу.
"Били смо изненађени када смо открили да су алергије на храну код одраслих тако честе", рекао је Гупта.
Ако особа сумња да има алергију на храну, пресудно је да посети лекара на тестирање и дијагнозу пре него што покуша да исправи проблем елиминисањем хране из исхране, навео је Гупта у изјави.
"Ако се потврди алергија на храну, такође је критично разумевање управљања, укључујући препознавање симптома анафилаксије и како и када користити епинефрин", додао је.
Открића су објављена данас (4. јануара) на мрежи у часопису ЈАМА Нетворк Опен.
- 27 најчуднијих медицинских случајева
- Синдром оралне алергије: 6 начина да се избегне сврбеж, пецкање уста
- 9 Најчудније алергије
Оригинални чланак о Ливе Сциенце.
