Тешко је не препустити се примамљивости тањира помфрита, њиховог примамљивог мириса и прелепе златне боје. Али да ли подлегнете том укусном искушењу може имати неке везе са обликом вашег мозга - тачније, колико сиве материје имате горе.
Нова студија објављена јуче (4. јуна) у часопису ЈНеуросци открила је да људи са више сиве материје на две тачке у пределу мозга званих префронтални кортекс имају више самоконтроле када су у питању здравији избор хране. (Сива материја је место на коме се налазе неуронска ћелијска тела у мозгу, а самим тим и већина активације мозга.)
Сива материја могла би бити потенцијални „потпис за самоконтролу“, рекла је виша ауторка студије Хилке Плассманн, професорка неуронауке о одлуци на ИНСЕАД-у у Француској. То би могло указивати на то колико је вероватно да ће човек прекршити исхрану или посегнути за шаргарепом, а не за колаче.
Префронтални кортекс налази се одмах иза чела и познато је да учествује у планирању и доношењу одлука. Истраживачи су у студији размотрили два специфична дела префронталног кортекса, звана дорсолатерални префронтални кортекс и вентромедијални префронтални кортекс, који су оба претходно умешана у самоконтролу, рекао је Плассманн за Ливе Сциенце.
У првом делу студије, истраживачи су анализирали податке из три претходна експеримента који су прикупили информације о количини сиве материје у мозгу. Ови претходни експерименти обухватали су укупно 91 учесника; сви су били мршави, а ниједан није био на дијети.
Док су били у апарату за МРИ, учесници су добили једно од три упутства: „размотрити здравље“ одређене хране, „размислити о укусу“ одређене хране или „природно донети одлуке“. Након што су учесници 5 секунди погледали ова упутства, на екрану је искочила слика хране, попут јогурта или кекса, и учесници су морали да оцењују ту храну, у скали „јаког не“ до „ снажно да ", на основу тога колико су желели да га поједу. Да би били мање вероватни да ће учесници лагати, истраживачи су рекли учесницима да ће им на крају експеримента дати храну коју желе. (Ни то није лаж; добили су храну.)
Ако су се учесници више фокусирали на здрављеност неког предмета или мање на укус предмета, истраживачи су им дали јаку оцену самоконтроле. Скенирање мозга открило је да људи са више сиве материје у та два дела њихових префронталних кортикса показују већу самоконтролу, показало је истраживање.
У другом делу студије, истраживачи су регрутовали потпуно нови скуп људи да би видели да ли ће налази сиве материје и даље бити истинити када су људима давали више слободе у начину на који су контролисали своје дијетално понашање. Као и у првом експерименту, истраживачи су поставили сет упутстава за учеснике у МРИ машини. Међутим, овај пут су пребацили та упутства, рекавши учесницима да се „дистанцирају“ од хране, „препуштају се“ храни или „природно доносе одлуке“. Поново су учесници уручили слике хране и питали су их колико би платили да поједу ту храну у скали од ниже до 2,50 долара.
Када су истраживачи упоредили резултате колико људи са самоконтролом имају и колико сиве материје имају, истраживачи су нашли исти резултат: Чини се да више сиве материје указује на већу самоконтролу.
Кевин Оцхснер, професор психологије на Универзитету Цолумбиа, који није био део студије, рекао је да су резултати интересантни, додајући: "Мислим да би то било очекивано, мислим да то има смисла."
Најзанимљивији налаз био је чињеница да је укључен вентромедијални префронтални кортекс, рекао је Оцхснер за Ливе Сциенце. Од другог подручја префронталног кортекса на који су истраживачи гледали, дорсолатерални префронтални кортекс, очекује се да "буде укључен у многе облике експлицитне, промишљене самоконтроле", рекао је. С друге стране, "вентромедијални префронтални кортекс генерално је окарактерисан као важан за субјективно оцењивање, као што ми та ствар значи идиосинкратично". Другим речима, мотивација за поштовање дијета могла би бити фактор овде, рекао је.
Схватајући "начин на који ове две регије делују вероватно је веома важан", додао је Оцхснер, јер студија није раздвојила однос између дорсолатералног префронталног кортекса и вентромедијалног префронталног кортекса и начина на који заједно делују за дијетну самоконтролу .
У будућим студијама, истраживачи би могли да покушају да утврде да ли људи могу тренирати подручја мозга укључена у самоконтролу и заузврат повећати густину сиве материје тамо. Ваш "мозак је пластичан, па се и структура вашег мозга временом мења", рекао је Плассманн. "Не желим да људи кажу:" Само нисам добра у самоконтроли; не могу је променити ", додала је.
Иако овај специфични случај још није тестиран, пластичност мозга је показана у многим истраживањима раније, од којих су многа дошла до истог закључка: Специфичне регије мозга се могу мењати током времена, посебно што више их вежбате.
