Астронаутка Јессица Меир ужива у мало свеже убраних горушица мизуна на Међународној свемирској станици 30. октобра 2019.
(Слика: © НАСА)
Како астронаути беру и сакупљају мизуну, или јапанско сенф, на Међународној свемирској станици, будућност људи који узгајају властиту храну у свемиру постаје све светлија.
2015. године астронаути на свемирској станици сакривени су на црвену салату - једну од првих поврћа која се узгајала у свемиру. Али „свемирска храна“ и могућност узгајања одрживих култура и биљака у свемиру већ су неко време у развоју.
"Дуги низ година", рекао је НАСА физиолог биљке Раи Вхеелер за Спаце.цом, НАСА је "заинтересована за узгој биљака као биорегенеративни приступ за животну подршку, а биљке би обезбедиле храну и кисеоник и могле да уклањају угљен диоксид."
Сада, новим експериментом Вег-04Б са системом за производњу поврћа (Веггие), јединицом за раст биљака на свемирској станици, ова способност је направила још један велики корак напред. Експеримент тестира како квалитет светлости и ђубрива утиче на сигурност микроба, храњиву вредност и укус мизуна. И протекле недеље (13. новембра) астронаути Јессица Меир и Цхристина Коцх завршили су другу од три бербе овог благо гипког, лиснатог поврћа.
Као Твиттер налог свемирске станице дељено 18. новембра, "Део лишћа је посадила посада, док је остатак био смештен у замрзивач за касније анализе на Земљи."
Берба 2 завршена! ХОву прошлу седмицу @Астро_Јессица и @Астро_Цхристина су побрали Мизуну на зрачној плочи @Спаце_Статион. Део лишћа је посадила посада, док је остатак био смештен у замрзивач за касније анализе на Земљи. Сазнајте више: хттпс://т.цо/0пиугН4нвр пиц.твиттер.цом/ХгФР8ЕСПдХ 18. новембра 2019.
Зашто узгајати свемирске биљке?
На крају, циљ експеримената попут Вег-04Б је стварање поуздане и одрживе производње хране у свемиру. Теоретски, будући досељеници на Марсу и на Месецу могли би сами да расту барем део своје исхране. Ово би обезбедило свеже, хрскаве производе са оптималном храњивом вредношћу за астронауте и омогућило им да се не би морали у потпуности ослањати на мисије снабдевања са Земље.
"Временом, та упакована исхрана ... губи на квалитету и губи на хранљивости. Неки витамини ће се разградити", каже за Спаце.цом Гиоиа Масса, главни истраживач за Веггие. Поред тога, док астронаути на свемирској станици имају приступ храни која се редовно шаље путем теретних мисија, „астронаути обично губе килограме“, додала је Масса. "Мислимо да је до губитка тежине последица умора јеловника, па постулирамо да би додавање свежих производа у исхрану могло да помогне у томе."
Настављајући експериментирање са новим усјевима у микрогравитацијском окружењу на свемирској станици, истраживачи могу видети како, попут мизуне, биљке задржавају своју храњиву вредност и укус, као и како расту. На основу контролисаних експеримената на Земљи, научници могу стећи добар осећај о томе како би нове врсте биљака могле да расту у свемиру, али не могу са сигурношћу знати како ће се развијати током времена док не постану на станици.
Нови усеви
Док је мизуна лиснато зелено попут црвене салате која је прво узгојена у свемиру, Масса је објаснила да имају велике планове за надолазеће свемирске усеве. Она је рекла да, док су започели са лиснатим зеленилом, планирају да пређу на парадајз, паприку, микрозелени препуни хранљивих материја и још много тога. Вхеелер је додао да би на крају могли чак и узгајати мале плодове попут јагода са патуљастим воћкама.
Масса је рекао да се они саветују са астронаутима о томе које културе желе да узгајају. И изненађујуће је, док су многи предложили храну попут кукуруза, али други су предложили цвеће. За сада, док развијају експерименте са новим усјевима, Масса је рекла да у будућности разматрају слање разних семенки које би могле бити на залихама и доступне посади како би могли да изаберу на чему желе да узгајају орбита.
- Еволуција свемирске хране: Како се променио астронаут Чау (фотографије)
- Овај НАСА-ин експеримент показује обећања за пољопривредну и свежу храну у свемиру
- Како мокраћа може помоћи астронаутима да развију храну у свемиру
