Пијење кафе може вам више помоћи него да се пробудите - може вам помоћи и да живите дуже, показују две велике студије.
Обе студије - једна из Сједињених Држава, а друга из Европе - открила је да су људи који су пили кафу без кофеина или без кофеина сваки дан имали мање вероватноће да ће умрети у периоду од око 16 година, у поређењу са људима који нису пили кафу.
Штавише, што више људи пију јое сваки дан, то је мања вероватноћа да ће умрети од било којег узрока током студија него људи који нису пили кафу, према налазима, који су оба објављена на мрежи јуче (10. јула) у часопису Анналс оф Интернал Медицине.
Ова истраживања су у складу с ранијим налазима који су такође показали везу између већих стопа конзумирања кафе и смањеног ризика од смрти, рекли су истраживачи. Међутим, претходне студије су рађене у великом броју белих популација, а било је ограничених података о томе да ли ће се ефекат видети код популације са белцима.
У једној од нових студија, истраживачи су анализирали податке прикупљене од више од 215.000 одраслих у САД-у, узраста од 45 до 75 година. Учесници су били Афроамериканци, Јапанци, Латиноамериканци, Индијанци, Хавајци и Кавказанци, који су живели у Лос Анђелесу или на Хавајима и сви су уписани у Мултиетничку кохорту, студију која је у току и испитује ризичне факторе животног стила који могу изазвати рак мањинске популације.
Животне навике људи, ризици од болести и генетска подложност раку увелико варирају у различитим расама и етничким групама, тако да ново откриће да је поновно повезано пијење кафе с нижим ризиком од умирања нуди јаче доказе да је испијање кафе заштитно и повезано са мањом смртношћу, рекао је Вероница В. Сетиаван, водећа ауторка те студије и ванредна професорица превентивне медицине на Медицинском факултету Кецк на Универзитету Јужне Калифорније у Лос Анђелесу.
На почетку студије, сваки учесник испунио је упитник о начину живота и прехране, молећи их да опишу колико су често пили редовиту или без кофеина кафу у протеклој години. Истраживачи су открили да је током просечног периода праћења од око 16 година било око 58.000 смртних случајева међу учесницима.
Анализа је такође показала да учесници који су конзумирали у просеку једну шољицу обичне или без кофеина кафе дневно имају око 12 процената нижи ризик од смрти у односу на учеснике који нису пили кафу.
Према резултатима, учесници који су попили две до три шољице кафе дневно, у просеку су умрли за око 18 процената мање од људи који нису пили јаву. Резултати су се показали истинитим за четири од пет проучених етничких група - све осим урођеничких Хавајаца - чак и након што су истраживачи узели у обзир факторе који могу утицати на навике кафе код људи или њихов ризик од смрти, као што су пушење, употреба алкохола, физичка активност и постојећи болест.
Стопе смртности пронађене у овом истраживању прилично су упоредиве са подацима из беле популације, Сетиаван је рекао Ливе Сциенце. Није јасно зашто кафа може човјеку смањити ризик од смрти, али популарни напитак има много биолошки активних једињења која могу играти улогу, јер имају антиоксидативна и анти-упална својства, рекла је.
Европски напици за кафу
Иако америчка студија није постављала учесницима никаква питања о методама припреме кафе, друга студија која је рађена у Европи узела је у обзир ове информације. Истраживачи су рекли да сумњају да различите методе припреме и обичаји пијења пића у различитим земљама могу утицати на ризик од умирања људи.
За ову студију, истраживачи су испитали податке прикупљене од 520.000 мушкараца и жена, од којих су већина били старији од 35 година, у 10 европских земаља (Данска, Француска, Немачка, Грчка, Италија, Холандија, Норвешка, Шпанија, Шведска и Велика Британија ). Сви учесници су били укључени у европску проспективну истрагу рака и исхране, која је у току испитивања повезаности исхране и рака.
Сваког од европских учесника питали смо путем упитника или у интервјуу о њиховој типичној конзумацији кафе по месецу, недељи или дану, као и о томе да ли су пили кофеин или без кофеина верзије напитка. Студија је утврдила да су учесници у Данској попили највише кафе, док су Италијани најмање попили.
Истраживачи су такође имали приступ другим информацијама о исхрани и животним навикама учесника, као и резултатима лабораторијских тестова за процену њиховог здравственог стања.
Током просечног периода праћења од око 16 година, умрло је више од 41.000 учесника.
Налази су открили да су учесници који су конзумирали веће количине кафе, око три шољице дневно, имали нижи ризик од смрти од било којег узрока од учесника који нису пили кафу.
Мушкарци који су пили три или више шољица кафе дневно имали су 18 процената нижи ризик од смрти, у поређењу са мушкарцима који нису пили кафу, рекао је главни аутор Марц Гунтер, шеф одсека за исхрану и метаболизам Међународне агенције за истраживање о Рак у Лиону, Француска.
Жене које су пиле три или више шољица дневно, имале су 8 процената нижи ризик од смрти током студије, у поређењу са женама које нису конзумирале кафу, рекао је Гунтер. Иако величина ефекта није велика, његов укупни здравствени утицај на становништво могао би бити значајан јер је кафа толико конзумиран напитак, рекао је.
Када су истраживачи погледали специфичне узроке смрти, открили су да су учесници који су конзумирали веће количине кафе мање вероватни да умру од пробавних и крвожилних болести, као што су срчани удар и мождани удар.
Слично смањење ризика од умирања људи примећено је у свих 10 европских земаља, које су имале различите навике и обичаје испијања кафе, изјавио је Гунтер за Ливе Сциенце.
Све у свему, налази сугерирају да умјерено пијење кафе, што значи до три шоље дневно, не штети вашем здрављу, рекао је Гунтер. "Укључивање кафе у вашу исхрану могло би имати користи за здравље", рекао је.
