Смањење калорија може смањити ризик од болести повезаних са старењем и чак вам помоћи да живите дуже, предлаже ново мало истраживање.
Људи у студији који су смањили своје дневне калорије за 15 процената током две године доживели су два потенцијално корисна дејства у поређењу с људима који су се придржавали редовне исхране: Имали су спорији метаболизам, што је знак да њихова тела троше енергију ефикасније и мање "оксидативни стрес", процес који може оштетити ћелије.
Спорији метаболизам и смањени оксидативни стрес повезани су са мањим ризиком од болести повезаних са годинама, попут дијабетеса и рака, показала је студија објављена данас (22. марта) у часопису Целл Метаболисм. Истраживачи мисле да је то зато што спор метаболизам доводи до мање оксидативног стреса, што са друге стране доводи до мањег оштећења ћелија и органа у телу.
"Ограничавање калорија може успорити ваш базални метаболизам, а ако нус-продукти метаболизма убрзавају процесе старења, ограничење калорија које је одржано током неколико година може помоћи смањењу ризика за хроничну болест и продужити живот", водила ауторка студије Леанне Редман, ванредна професорица из Пеннингтона Биомедицински истраживачки центар на Државном универзитету Лоуисиана, стоји у изјави.
Ипак, студија је трајала само две године, тако да истраживачи не могу рећи да ли ограничење калорија доводи до нижег ризика од болести повезаних са старењем или дужег живота. Потребно је више студија које трају дуже временске периоде да би се ово утврдило.
Једу мање за дужи живот?
Десетљећима су истраживачи примијетили да ограничење калорија тежи ка продужењу живота код многих животињских врста, али да ли то доводи и до дуљег животног вијека код људи није јасно.
У новој студији, истраживачи су испитали ефекте ограничавања калорија на 53 здрава, безосећајна мушкарца и жене у доби од 21 до 50 година. Учесници су насумично додељени или групи за ограничење калорија или контролној групи која је јела оно што су желели.
После две године, они из групе са ограничењем калорија изгубили су скоро 20 килограма. (9 килограма) у просеку, док су они у контролној групи задржали своју тежину.
Да би погледали промене у метаболизму учесника, истраживачи су користили "метаболичку комору", која је затворена соба која омогућава истраживачима да тачно мере број калорија које људи сагоревају.
Открили су да људи из групе са ограничењем калорија сагоревају око 80 до 120 мање калорија дневно него што би се очекивало на основу њихове тежине. То је највећим делом последица успореног метаболизма током спавања. Учесници у овој групи такође су приметили смањење показатеља оксидативног стреса.
Они у групи са ограничењем калорија нису доживели штетне ефекте из своје исхране - нису развили анемију, прекомерни губитак костију или међу женама менструални поремећај. Штавише, они су заправо побољшали расположење и квалитету свог живота, рекли су истраживачи.
Др Луиги Фонтана, професор медицине на Универзитету Васхингтон у Ст. Лоуису, ово дело је назвао "врло лепом студијом", и рекао да налази потврђују да ограничење калорија смањује метаболички степен код људи. Међутим, Фонтана се није сложила са идејом да су нижа стопа метаболизма и смањени оксидативни стрес одговорни за дужи животни век везан за ограничење калорија. Уместо тога, рекао је да нека истраживања показују да промене у начину на који ћелије организма осећају храњиве материје могу бити одговорне.
Али без обзира на разлог везе између ограничења калорија и дужег живота, Фонтана је рекла да би многи људи у Сједињеним Државама могли имати користи од смањења калорија.
"У овој земљи 70 посто људи има прекомерну тежину или претило", а гојазност је везана за бројне болести, укључујући срчане болести и дијабетес типа 2, изјавио је Фонтана за Ливе Сциенце. А једини начин да се смањи стопа претилости је ограничење калорија и вежбање, рекао је он.
Истраживачи нове студије кажу да би будућа истраживања могла сагледати ефекте ограничавања калорија заједно са конзумирањем одређених супстанци, попут хране са антиоксидансима, или ресвератрола (једињења пронађеног у црвеном вину и другој храни), што може опонашати ефекти ограничења калорија
