Понекад је једина ствар која заједно држи стрес током стресног дана низ масних и слатких грицкалица, ака удобна храна.
Али ново истраживање, спроведено на мишевима, пружа више доказа да једе од стреса - посебно високо калоричних оброка - доводи до већег повећања килограма од једења, а притом није стресно. Хронични стрес претвара се на кључни механизам у мозгу који подстиче мишеве да наставе да једу, објавила је данас група (25 априла) у часопису Целл Метаболисм.
Тим је анализирао понашање и добитак телесне тежине групе мишева. Истраживачи су хронично нагласили неке од мишева тако што су их изоловали од других мишева и заменили им постељину танким слојем воде. Остали су мишеви смештени у типичне, стресне животне услове. Истраживачи су хранили неке мишеве у свакој групи човека, а друге дијетом с високим удјелом масти.
Након две недеље, истражитељи су открили да стресирани мишеви који су јели здраву краву нису показали разлику у телесној тежини у поређењу са мишевима који нису под стресом. Међутим, стресни мишеви који су јели висококалоричну храну добијали су на већој тежини од мишева без стреса који су јели исту, висококалоричну храну. Истраживачи су открили да је та разлика делом била и због тога што су стресни мишеви појели много више од својих колега за хладноћу.
Истражитељи су потом завирили у мозак мишева како би покушали открити разлоге тих разлика.
Хипоталамус, малено подручје у центру мозга (и код мишева и код људи), контролише апетит и глад, док оближња амигдала контролише емоционалне реакције, попут анксиозности и стреса, наводи се у саопштењу.
И амигдала и хипоталамус стварају молекул који се зове неуропептид И (НПИ) као одговор на стрес. У хипоталамусу се зна да овај молекул стимулише унос хране.
Тај ефекат НПИ може укључивати интеракцију са инсулином. Испада да ови молекули НПИ имају станице за пристајање за тај хормон, које тело користи да би контролисало колико хране мишеви (и људи) једу.
Ниво инзулина благо се повећава одмах након оброка како би се помогло да тело апсорбује глукозу из крви и сигнализира хипоталамусу да престане да једе, наводи се у саопштењу. Студија је показала да је хронични стрес довео до благо повишеног нивоа инсулина у мишевима. Али код стресних мишева који су били на висококалоричној дијети, ниво инсулина је 10 пута већи него у мишева без стреса који су јели краду.
Тај висок ниво инсулина који циркулише око амигдале узроковао је десензибилизацију можданих ћелија на хормон. То је заузврат повећало производњу НПИ-а и подстакло јело уз смањење способности тела да сагорева енергију, наводи се у изјави.
Нејасно је зашто мозак има такав механизам, али „недостатак хране и гладовање је стресно, тако да једење већих количина под овим условима може бити предност за опстанак“, рекао је виши аутор Херберт Херзог, шеф лабораторија за поремећаје храњења у Гарван институт за медицинска истраживања.
Иако је ово истраживање спроведено на мишевима, пошто мишеви и људи користе исти систем НПИ да регулишу ове процесе, ситуација је "врло вероватно иста код људи", рекао је Херзог за "Ливе Сциенце". Сада се надају да ће детаљније погледати овај пут и потражити било које кораке или молекуле на путу који би могао да буде циљан на интервенцију гојазности.
