Да ли треба да купујете органско? Или избегавајте храну направљену од генетски модификованих састојака? Американци су подељени у размишљањима о томе да ли је такав избор користан за њихово здравље, открива ново истраживање.
Нешто више од половине Американаца, или 55 одсто, сматра да су органски производи здравији од конвенционално узгојених, а 39 одсто Американаца сматра да је храна са ГМ састојцима мање здрава од оне без таквих састојака, показало је истраживање.
С друге стране, 41 одсто Американаца сматра да органски производи нису ни бољи ни лошији за здравље него конвенционално узгојени производи, а 48 одсто Американаца мисли исто о ГМ храни, показало је национално репрезентативно истраживање објављено данас (децембар. 1) истраживачким центром Пев.
"Подаци указују да су поделе људи повезане са њиховим интересовањем за питања хране и начином на који они мисле да је конзумација хране везана за њихово благостање", Цари Функ, сарадник директора за истраживање у Пев Ресеарцх Центер и главни аутор извештаја о истраживање, наводи се у изјави.
На основу одговора анкетираних на друга питања, истраживачи су такође закључили да ставови људи о храни „нису вођени њиховим политичким ставовима, нивоом образовања, приходом домаћинства или местом где живе“, рекао је Функ.
На пример, отприлике једнаки удео републиканаца и демократа сматра да је ГМ храна лошија за здравље човека од хране која нема ГМ састојке, показало је истраживање. И 50 процената републиканаца и 60 процената демократа сматра да органска храна има здравствене користи у односу на храну која је конвенционално узгајана.
Чини се да је старосна доб играла улогу у ставовима људи: Одрасли испод 50 година вјероватније су него старији одрасли људи рекли да је органски производ здравији од конвенционално узгојеног производа, открили су истраживачи. А 48 одсто одраслих старијих од 18 до 29 година сматра да је ГМ храна лошија за здравље од не-ГМ хране, у поређењу са 29 одсто одраслих старијих од 65 година који то мисле, показало је истраживање.
Постоји ли нешто са чиме се Американци слажу?
Американци нису потпуно подељени, открили су истраживачи. Заиста, 72 одсто Американаца рекло је да су здраве прехрамбене навике веома важне за дуг и здрав живот, а 71 одсто њих да је добијање довољно вежбе веома важно за дуг и здрав живот, показало је истраживање.
Али већина Американаца осећа да не испуњава своје циљеве здраве исхране: 58 одсто је рекло да се већину дана осећају као да би требало да једу здравије, открили су истраживачи.
Поред тога, у зависности од нивоа научног знања о човеку, можда ће бити тешко знати како се здраво хранити, открили су истраживачи. На пример, међу онима који имају слабо научно знање, половина је рекла да су "основне идеје здраве исхране прилично добро разумљиве", док је 47 процената рекло да конфликтне информације из вести тешко отежавају здраву исхрану.
Међу онима са високим научним знањем, међутим, 92 одсто рекло је да су основне идеје здраве исхране добро разумете, открили су истраживачи.
Могу ли научници за храну помоћи?
Истраживачи су такође погледали како Американци посматрају научнике који се баве храном.
Открили су "да Американци имају ограничено поверење у научнике повезане са ГМ храном", рекао је Функ. Само 19 одсто Американаца сматра да научници разумеју здравствене ефекте ГМ хране „врло добро“, показало је истраживање. Још 44 процента је рекло да научници разумију ове ефекте на здравље „прилично добро“, а 35 процената сматра да научници или те ефекте уопште не разумеју или „нису превише добро“.
Међутим, иако је само 35 одсто Американаца рекло да верују научницима да јавности дају потпуне и тачне информације о здравственим ефектима ГМ хране, 60 одсто њих сматра да би научници требало да играју велику улогу у питањима политике хране, показало је истраживање.
Резултати су засновани на анкетама које је завршило 1.480 одраслих у свих 50 држава и Дистрикта Цолумбиа у периоду од 10. маја до 6. јуна 2016. Анкете су биле послане поштом или е-поштом.
